آش شله قلمکار
آداب و رسوم

آش شله قلمکار

ایران - تهران

اگرچه مواد این آش زیاد است "هرچیزی در آن می‌ریزند" اما اگر در پخت آن دقت نکنند ممکن است طعمش را از دست بدهد. بعضی از نویسندگان مانند دهخدا معتقدند به خاطر رنگارنگ بودن "وجود حبوبات، سبزی، گوشت"  این آش نام آن را شله قلمکار گذاشته اند. این آش مورد علاقه ناصرالد...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

30 بهمن 1397

دیزی
آداب و رسوم

دیزی

ایران - تهران

یکی از غذاهای سنتی تهران دیزی می‌باشد. اگرچه این غذا چرب محسوب می‌شود اما بسیار لذیذ می‌باشد. مواد لازم برای طبخ دیزی: نخود و لوبیای سفید گوشت گوسفند  گوجه فرنگی پیاز سیر سیب زمینی رب گوجه فرنگی فلفل سبز نمک، فلفل، آبلیمو  زمان پخت این غذا حدود چها...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

30 بهمن 1397

لباس محلی تهران
آداب و رسوم

لباس محلی تهران

ایران - تهران

شال کلاه و جبه درعصر قاجار شال کلاه و جبه لباس رسمی ، معمول و متداول برای تمام طبقات جامعه به شمار می‌آمد. شال کلاه نوعی عمامه بود که ریشه قدیمی دارد. کلاه باستانی بعد  از اشغال ایران توسط اعراب به عمامه تبدیل شد. سلطان‌های زمان صفویه از عمامه سبز که نشانه سیا...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

28 بهمن 1397