آبگوشت قنبید ( قنبیت )

 قُمنَبیت به معنای نبات قم است. مردم استان قم به خاطر شوری آب قم و خاصیت قمنبیت "کلم قمری" در از بین بردن املاح مضر از کلیه‌ها، در بعضی از غذاها مانند آبگوشت و لابه‌لای بعضی از پلوها از کلم قمری استفاده می‌کنند.مواد اولیه این غذا عبارتند از: کلم قمری "قنبید"...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,05 اسفند 1398 ادامه


آبگوشت کشک

آبگوشت کشک یکی از غذاهای سنتی و محلی استان مرکزی به خصوص شهر اراک می باشد. هم‌چنین از غذاهای محلی استان آذربایجان غربی "به ترکی قورت شورباسی" نیز محسوب می‌شود. مواد لازم برای پخت این غذا عبارتند از: گوشت گوسفند نخود پیاز سیب‌زمینی کشک ساییده آب نعنا داغ زردچوبه نم...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,05 اسفند 1398 ادامه


آبگوشت لوبیا سفید

این غذا در کاشان بیشتر در ایام ماه محرم و صفر طبخ می‌شود. در قدیم آب کاشان به علت املاح زیاد سبب ایجاد سنگ کلیه می‌شده و مردم برای جلوگیری از این غذا استفاده می‌کردند. مواد لازم برای پخت این غذا عبارتند از:  گوشت گوسفندي با استخوان لوبيا‌سفيد پياز ...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,04 اسفند 1398 ادامه


آش آبغوره ( آش گوجه فرنگی )

آش آبغوره "به آذری: آبقورا آشی، آبغورالی آش" یکی از غذاهای محلی آذربایجان شرقی است که بیشتر در شهر تبریز طبخ می‌شود. این آش نام‌های دیگری مثل آش گوجه‌فرنگی، آش برنج و آش ترش دارد. غوره فواید زیادی از جمله عطش‌زدایی، درمان چاقی، ضدعفونی روده‌ها و... د...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,04 اسفند 1398 ادامه


آش آماج

آش آماج یکی از غذاهای لذیذ و سنتی استان همدان می‌باشد.  مواد لازم برای طبخ این آش عبارت است از: سبزی آش پیاز داغ سیر عدس لوبیا چشم‌‌بلبلی تخم‌مرغ نمک و فلفل و زردچوبه مدت زمان پخت این غذا حدود یک ساعت و نیم می‌باشد.    

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,04 اسفند 1398 ادامه


آش انار (اراک )

هر فصلی که آغاز می‌شود میوه‌های مخصوصی دارد و در فصل پاییز مردم اراک به‌دلیل وجود انار در این منطقه بسیار طرف‌دار این آش هستند. طعم ترش و شیرین انار مزه‌ی متفاوتی به این آش می‌دهد. مواد لازم برای طبخ این آش عبارتند از: برنج سبزی آش لپه پیاز سرخ&zwnj...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,04 اسفند 1398 ادامه


آش اوماج (اوماج آشی)

آش اوماج، یکی از آش های سنتی تبریز است که اغلب در فصول سرما تهیه می‌شود. این آش به خاطر جلوگیری از سرماخوردگی بسیار طرف دار دارد. مواد لازم برای این آش عبارتند از:   عدس پیاز نمک کره محلی ۲ سبزیجات معطر "ریحان، تره، مرزه"   مواد لازم برای اوماج: آ...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,04 اسفند 1398 ادامه


آش بلغور ( یارما شورباسه )

آش بلغور یکی از غذاهای سنتی ارومیه می‌باشد و می‌توان گفت از غذاهای محلی استان آذربایجان‌غربی نیز محسوب می شود. به زبان ترکی به این آش یارما آشی می‌گویند. مواد لازم برای طبخ این آش عبارتند از: سیب زمینی  فلفل دلمه‌ای گوجه‌فرنگی بلغور لوبیا‌...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,03 اسفند 1398 ادامه


آش ترخینه

آش ترخینه جزو غذاهای سنتی واصیل خرم‌آباد محسوب می‌شود. ترخینه به خاطر برخورداری از طیف وسیعی از آنتی بیوتیک‌ها و ویتامین‌ها خاصیت درمانی برای سرماخوردگی و آنفلوآنزا در روزهای سرد سال را دارد. مواد لازم برای پخت این آش عبارتند از: نخود و لوبیا عدس کشگینه...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,04 اسفند 1398 ادامه


آش ترخینه شکمبه (سیرابی)

مواد لازم برای این آش عبارت است از: ترخینه خشک شده سبزی آش و اسفناج سیرابی گوسفند نخود و لوبیا نمک و زرد چوبه برای آماده کردن ترخینه به دوغ، گندم پرک شده "بلغور" ، گوجه، برگ چغندر، نمک و برخی از سبزیجات نیاز داریم. معمولا مردم اراک ترخینه را در فصل تابستان درست می کنن...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,05 اسفند 1398 ادامه


آش جودوغ

آش جودوغ یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در استان مرکزی درست می‌شود. این آش را معمولا شب چهارشنبه سوری می پزند و در برخی از مناطقی خمین طبخ آن در ظهر عید مرسوم می‌باشد. می توان گفت مواد اولیه این آش شامل جو پوست کنده، نخود، لوبیا، سبزی آش، کشک، نعناداغ، ادویه، گل...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,04 اسفند 1398 ادامه


آش دنگو

آش دنگو از غذاهای محلی استان کهگیلویه و بویراحمد می‌باشد، این غذا مملو از حبوبات و در فصل زمستان بیشتر طرف دار دارد. به اعتقاد مردم این آش برای سرماخوردگی مفید است. این آش دارای گیاه دارویی است، که در فصل بهار در استان کهگیلویه و بویراحمد می روید و به آن لیزک می گویند. مواد...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,04 اسفند 1398 ادامه


آش دوغ

این آش بیشتر در آذربایجان غربی پخته می‌شود و جزو غذاهای اصیل و محلی این منطقه می‌باشد. آش دوغ به دلیل وجود دوغ و سیر زیاد باعث افت شدید فشارخون می‌شود، پس بهتر است در خوردن آن زیاده‎‌روی نکنید. مواد لازم برای این آش عبارت است از: نخود سبزی "تره، جعفر...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,04 اسفند 1398 ادامه


آش دوغ ( دوغ آش )

آش دوغ از غذاهای مشهور ایران و بیشتر متعلق به منطقه آذربایجان و کردستان است. این آش در شهرهای دیگری مانند شیراز، کردستان، آذربایجان، قزوین، همدان و... به روش متفاوتی تهیه می‌شود. برای مثال آش دوغ اردبیل فقط از نخود استفاده می‌شود اما شهرهای دیگر لوبیا و عدس می‌ریزن...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,04 اسفند 1398 ادامه


آش سماق

آش سماق یکی از غذاهای محلی استان اصفهان و تویسرکان "استان همدان" و نهاوند به شمار می‌آید.  سماق خواص گندزدایی و ضد عفونی کننده دارد و به‌عنوان ماده ضدمیکروب در غذاها و ادویه‌ها استفاده می شود. مواد لازم برای پخت این آش شامل: سماق خشک و نکوبیده  برنج گرده...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,04 اسفند 1398 ادامه


آش شله قلمکار

اگرچه مواد این آش زیاد است "هرچیزی در آن می‌ریزند" اما اگر در پخت آن دقت نکنند ممکن است طعمش را از دست بدهد. بعضی از نویسندگان مانند دهخدا معتقدند به خاطر رنگارنگ بودن "وجود حبوبات، سبزی، گوشت"  این آش نام آن را شله قلمکار گذاشته اند. این آش مورد علاقه ناصرالد...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,04 اسفند 1398 ادامه


مشاوره و پشتیبانی تخصصی رایگان

مشاوره قبل و حین سفر توسط سفریار اختصاصی

قیمت رقابتی تورهای داخلی و خارجی

قیمت‌های شفاف بدون پرداخت هزینه‌های جانبی

تنوع تورهای داخلی و خارجی

شخصی سازی انواع تور برای مسافران