خورش نخود آله

خورش نخود آله خورش قیمه کاشانی‌ها است، که آله در زبان محلی کاشان به معنی نصفه و نیمه می‌باشد. در این خورش به جای لپه از نخود استفاده می‌شود و طبخ آن نیز کمی متفاوت است. در شهر یزد این خورش به نام قیمه یزدی معروف می‌باشد. مواد لازم: نخود گوشت مغزران گوسفن...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,14 خرداد 1399 ادامه


خورشت کنگر ( کنگر خورشه )

یکی از ده‌ها خورش اصیلی ایران، خورش کنگر می‌باشد. بعض‌ها درپخت خورش قیمه از کنگر نیز استفاده می‌کنند. مواد لازم : کنگر گوشت ران یا ماهیچه گوسفند  نعنا و جعفری سرخ شده آب نارنج یا آبلیمو  زعفران نمک و فلفل  

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,11 خرداد 1399 ادامه


خورشت هویج

خورشت هویج از غذاهای سنتی استان آذربایجان شرقی و شهر تبریز محسوب می‌شود. خورش هویج  ترش مزه و بسیار لذیذ است، اگرچه به خاطر وجود هویج فکر می‌کنیم این غذا باید شیرین باشد. نوع اصیل آن با ریشه‌ای به نام زردک که شبیه هویج می‌باشد، تهیه می‌شود. (ریش...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,13 خرداد 1399 ادامه


دلمه برگ مو

یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان غربی دلمه برگ مو می‌باشد. اگرچه پخت و طبخ این غذا در همه‌ی استان‌ها یکی است. مواد لازم: گوشت چرخ کرده برگ مو پیاز لپه نیم پز شده  تره و مرزه خشک شده برنج  نمک و فلفل و زردچوبه ماست چکیده ترش برگ گل محمدی خشک

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,13 خرداد 1399 ادامه


دمپخت ماهی ( لخلاخ )

یکی از غذاهای لذیذ بوشهر دمپخت ماهی می‌باشد. مواد لازم برای پخت این غذا عبارت است از: برنج آب ماهی لوبیا چشم بلبلی سبزیجات (گشنیز، شوید و شنبلیله) لیمو امانی گوجه فرنگی پیاز  سیر فلفل، نمک، زردچوبه و ادویه

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,14 خرداد 1399 ادامه


دمی یارما

یکی از غذاهای استان اردبیل دمی یارما می‌باشد که به آن بلغور گندم نیز گفته می‌شود. این غذا برای بیماران دیابتی مفید است و هم‌چنین شما می‌توانید بدون گوش مصرف کنید. مواد لازم:  بلغورگندم سیب‌زمینی رب‌گوجه‌فرنگی گوشت چرخ کرده آب پیاز روغ...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,12 خرداد 1399 ادامه


دوگوله دودار (آبگوشت دوغ دار)

آبگوشت دوغ‌دار که به لهجه اراکی و گویش لری دوگوله دودار نیز می‌گویند، یکی از غذاهای سنتی و محلی اراک و لرستان محسوب می‌شود. این غذا در استان لرستان به نام آبگوشت کشک لری معروف است. این آبگوشت مانند آبگوشت ساده طبخ می‌شود با این تفاوت که در این آبگوشت از س...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,13 خرداد 1399 ادامه


دویماج

دویماج غذایی برای صبحانه و عصرانه که سریع آماده می‌شود و یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی به شمار می‌آید. این غذا در تابستان با میوه‌های تابستانی(انگور و هندوانه) و سبزی خوردن بسیار لذیذ می‌باشد. مواد لازم شامل: نان خشک تبریزی آب یا دوغ پنیر تبریز...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,11 خرداد 1399 ادامه


دوینه یا ترخینه کرمانشاهی

مواد این غذا در بهار و تابستان تهیه و در زمستان مصرف می‌کنند.  ترخینه برای کسانی که سرما خورده‌اند مناسب می‌باشد. مواد لازم برای تهیه این غذا: گندم  بلغور دوغ خمارآشی: غذایی که با دوغ کشک و برنج خردشده تهیه می‌شود و بیشتر فقرای روستا مصرف می‌ک...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,11 خرداد 1399 ادامه


دیزی

یکی از غذاهای سنتی تهران دیزی می‌باشد. اگرچه این غذا چرب محسوب می‌شود اما بسیار لذیذ می‌باشد. مواد لازم برای طبخ دیزی: نخود و لوبیای سفید گوشت گوسفند  گوجه فرنگی پیاز سیر سیب زمینی رب گوجه فرنگی فلفل سبز نمک، فلفل، آبلیمو  زمان پخت این غذا حدود چها...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,13 خرداد 1399 ادامه


رشته ختایی

رشته ختایی شبیه رشته خشکار شمال است. در تبریز فقط در ماه رمضان و بیشتر در بازارهای سرپوشیده ای چون "بازار صفی تبریز" تهیه و فروخته می‌شود. بازارها فقط ورقه‌ها را می‌فروشند و به شیرینی و دسر سنتی تبدیل نمی‌کنند. حالت ورقه ای و خیس را باید در فریز، اما خرده رشته...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,14 خرداد 1399 ادامه


رنگینک

رنگینک نوعی شیرینی که بیشتر در فصل رطب تهیه می‌شود، اگرچه می‌توان به جای رطب از خرما نیز استفاده کرد. این شرینی برای کسانی که طبع سرد دارند مناسب می‌باشد. بیشتر در قسمت‌های جنوبی مانند خوزستان، فارس و کرمان به این شیرینی علاقه دارند. مواد لازم: روغن آرد رطب&z...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,11 خرداد 1399 ادامه


روغن جوشی

در کرمان در مراسم عزاداری و پنج‌شنبه‌ها این غذا طبخ می‌شود. در یزد شبیه این نان به اسم سوروک و مشهد به اسم روغن جوشی می‌باشد. این نان می‌تواند به صورت عصرانه و یا صبحانه همراه با پنیروسبزی یا ماست وخیار مصرف شود. مواد لازم شامل: آرد مایه خمیر شکر زردچوبه...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,11 خرداد 1399 ادامه


زیره پلوی کرمانی

زیره یکی از معروف ترین سوغاتی‌های استان کرمان می‌باشد و مردم کرمان بسیار مصرف دارند. زیره‌ پلو نیز یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه محسوب می‌شود. مواد لازم برای طبخ این غذا: برنج گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ زیره سیاه روغن زعفران پیاز داغ کشمش پلویی نمک، فلفل، زردچوب...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,12 خرداد 1399 ادامه


سرداشی

بنج غذای محلی همدان (کاچی، سرداشی، آبگوشت بزباش، کلم و یخنی) در انتظار ثبت ملی می‌باشند. سرداشی یکی از غذاهای استان همدان می‌باشد که خاصیت غذایی بالایی دارد. این غذا شبیه برخی از غذاهای تبریز می‌باشد. در قدیم مردم همدان بعد از آماده سازی مواد این غذا، آن را به سنگک...

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,11 خرداد 1399 ادامه


سغدو

یکی از غذاهای محبوب و قدیمی سنتی خرم‌آباد سغدو می‌باشد. مواد لازم جهت تهیه این غذا: سیرابی گوسفند برنج آلو خشک (یا بخارا) روغن آب ادویه

نویسنده : تیم تعیین محتوای اصفهان تور ,13 خرداد 1399 ادامه


مشاوره و پشتیبانی تخصصی رایگان

مشاوره قبل و حین سفر توسط سفریار اختصاصی

قیمت رقابتی تورهای داخلی و خارجی

قیمت‌های شفاف بدون پرداخت هزینه‌های جانبی

تنوع تورهای داخلی و خارجی

شخصی سازی انواع تور برای مسافران