لیست تورها مکان های گردشگری فستیوال آثار یونسکو فعالان گردشگری خرید بلیط هواپیما مقالات آب و هوا
آبگوشت قنبید ( قنبیت )
آداب و رسوم

آبگوشت قنبید ( قنبیت )

ایران - اصفهان

 قُمنَبیت به معنای نبات قم است. مردم استان قم به خاطر شوری آب قم و خاصیت قمنبیت "کلم قمری" در از بین بردن املاح مضر از کلیه‌ها، در بعضی از غذاها مانند آبگوشت و لابه‌لای بعضی از پلوها از کلم قمری استفاده می‌کنند.مواد اولیه این غذا عبارتند از: کلم قمری "قنبید"...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

29 اسفند 1397

آبگوشت کشک
آداب و رسوم

آبگوشت کشک

ایران - مرکزی

آبگوشت کشک یکی از غذاهای سنتی و محلی استان مرکزی به خصوص شهر اراک می باشد. هم‌چنین از غذاهای محلی استان آذربایجان غربی "به ترکی قورت شورباسی" نیز محسوب می‌شود. مواد لازم برای پخت این غذا عبارتند از: گوشت گوسفند نخود پیاز سیب‌زمینی کشک ساییده آب نعنا داغ زردچوبه نم...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

29 اسفند 1397

آبگوشت لوبیا سفید
آداب و رسوم

آبگوشت لوبیا سفید

ایران - اصفهان

این غذا در کاشان بیشتر در ایام ماه محرم و صفر طبخ می‌شود. در قدیم آب کاشان به علت املاح زیاد سبب ایجاد سنگ کلیه می‌شده و مردم برای جلوگیری از این غذا استفاده می‌کردند. مواد لازم برای پخت این غذا عبارتند از:  گوشت گوسفندي با استخوان لوبيا‌سفيد پياز ...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

29 اسفند 1397

آش آبغوره ( آش گوجه فرنگی )
آداب و رسوم

آش آبغوره ( آش گوجه فرنگی )

ایران - آذربایجان شرقی

آش آبغوره "به آذری: آبقورا آشی، آبغورالی آش" یکی از غذاهای محلی آذربایجان شرقی است که بیشتر در شهر تبریز طبخ می‌شود. این آش نام‌های دیگری مثل آش گوجه‌فرنگی، آش برنج و آش ترش دارد. غوره فواید زیادی از جمله عطش‌زدایی، درمان چاقی، ضدعفونی روده‌ها و... د...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

28 اسفند 1397

آش آماج
آداب و رسوم

آش آماج

ایران - مرکزی

آش آماج یکی از غذاهای لذیذ و سنتی استان همدان می‌باشد.  مواد لازم برای طبخ این آش عبارت است از: سبزی آش پیاز داغ سیر عدس لوبیا چشم‌‌بلبلی تخم‌مرغ نمک و فلفل و زردچوبه مدت زمان پخت این غذا حدود یک ساعت و نیم می‌باشد.    

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

29 اسفند 1397

آش انار (اراک )
آداب و رسوم

آش انار (اراک )

ایران - مرکزی

هر فصلی که آغاز می‌شود میوه‌های مخصوصی دارد و در فصل پاییز مردم اراک به‌دلیل وجود انار در این منطقه بسیار طرف‌دار این آش هستند. طعم ترش و شیرین انار مزه‌ی متفاوتی به این آش می‌دهد. مواد لازم برای طبخ این آش عبارتند از: برنج سبزی آش لپه پیاز سرخ&zwnj...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

29 اسفند 1397

آش اوماج (اوماج آشی)
آداب و رسوم

آش اوماج (اوماج آشی)

ایران - آذربایجان شرقی

آش اوماج، یکی از آش های سنتی تبریز است که اغلب در فصول سرما تهیه می‌شود. این آش به خاطر جلوگیری از سرماخوردگی بسیار طرف دار دارد. مواد لازم برای این آش عبارتند از:   عدس پیاز نمک کره محلی ۲ سبزیجات معطر "ریحان، تره، مرزه"   مواد لازم برای اوماج: آ...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

28 اسفند 1397

آش بلغور ( یارما شورباسه )
آداب و رسوم

آش بلغور ( یارما شورباسه )

ایران - آذربایجان غربی

آش بلغور یکی از غذاهای سنتی ارومیه می‌باشد و می‌توان گفت از غذاهای محلی استان آذربایجان‌غربی نیز محسوب می شود. به زبان ترکی به این آش یارما آشی می‌گویند. مواد لازم برای طبخ این آش عبارتند از: سیب زمینی  فلفل دلمه‌ای گوجه‌فرنگی بلغور لوبیا‌...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

29 اسفند 1397

آش ترخینه
آداب و رسوم

آش ترخینه

ایران - لرستان

آش ترخینه جزو غذاهای سنتی واصیل خرم‌آباد محسوب می‌شود. ترخینه به خاطر برخورداری از طیف وسیعی از آنتی بیوتیک‌ها و ویتامین‌ها خاصیت درمانی برای سرماخوردگی و آنفلوآنزا در روزهای سرد سال را دارد. مواد لازم برای پخت این آش عبارتند از: نخود و لوبیا عدس کشگینه...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

29 اسفند 1397

آش ترخینه شکمبه (سیرابی)
آداب و رسوم

آش ترخینه شکمبه (سیرابی)

ایران - مرکزی

مواد لازم برای این آش عبارت است از: ترخینه خشک شده سبزی آش و اسفناج سیرابی گوسفند نخود و لوبیا نمک و زرد چوبه برای آماده کردن ترخینه به دوغ، گندم پرک شده "بلغور" ، گوجه، برگ چغندر، نمک و برخی از سبزیجات نیاز داریم. معمولا مردم اراک ترخینه را در فصل تابستان درست می کنن...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

29 اسفند 1397

آش جودوغ
آداب و رسوم

آش جودوغ

ایران - مرکزی

آش جودوغ یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در استان مرکزی درست می‌شود. این آش را معمولا شب چهارشنبه سوری می پزند و در برخی از مناطقی خمین طبخ آن در ظهر عید مرسوم می‌باشد. می توان گفت مواد اولیه این آش شامل جو پوست کنده، نخود، لوبیا، سبزی آش، کشک، نعناداغ، ادویه، گل...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

25 اسفند 1397

آش دنگو
آداب و رسوم

آش دنگو

ایران - کهگیلویه و بویراحمد

آش دنگو از غذاهای محلی استان کهگیلویه و بویراحمد می‌باشد، این غذا مملو از حبوبات و در فصل زمستان بیشتر طرف دار دارد. به اعتقاد مردم این آش برای سرماخوردگی مفید است. این آش دارای گیاه دارویی است، که در فصل بهار در استان کهگیلویه و بویراحمد می روید و به آن لیزک می گویند. مواد...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

28 اسفند 1397

آش دوغ
آداب و رسوم

آش دوغ

ایران - آذربایجان غربی

این آش بیشتر در آذربایجان غربی پخته می‌شود و جزو غذاهای اصیل و محلی این منطقه می‌باشد. آش دوغ به دلیل وجود دوغ و سیر زیاد باعث افت شدید فشارخون می‌شود، پس بهتر است در خوردن آن زیاده‎‌روی نکنید. مواد لازم برای این آش عبارت است از: نخود سبزی "تره، جعفر...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

29 اسفند 1397

آش دوغ (  دوغ آش )
آداب و رسوم

آش دوغ ( دوغ آش )

ایران - اردبیل

آش دوغ از غذاهای مشهور ایران و بیشتر متعلق به منطقه آذربایجان و کردستان است. این آش در شهرهای دیگری مانند شیراز، کردستان، آذربایجان، قزوین، همدان و... به روش متفاوتی تهیه می‌شود. برای مثال آش دوغ اردبیل فقط از نخود استفاده می‌شود اما شهرهای دیگر لوبیا و عدس می‌ریزن...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

29 اسفند 1397

آش سماق
آداب و رسوم

آش سماق

ایران - اصفهان

آش سماق یکی از غذاهای محلی استان اصفهان و تویسرکان "استان همدان" و نهاوند به شمار می‌آید.  سماق خواص گندزدایی و ضد عفونی کننده دارد و به‌عنوان ماده ضدمیکروب در غذاها و ادویه‌ها استفاده می شود. مواد لازم برای پخت این آش شامل: سماق خشک و نکوبیده  برنج گرده...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

29 اسفند 1397

آش شله قلمکار
آداب و رسوم

آش شله قلمکار

ایران - تهران

اگرچه مواد این آش زیاد است "هرچیزی در آن می‌ریزند" اما اگر در پخت آن دقت نکنند ممکن است طعمش را از دست بدهد. بعضی از نویسندگان مانند دهخدا معتقدند به خاطر رنگارنگ بودن "وجود حبوبات، سبزی، گوشت"  این آش نام آن را شله قلمکار گذاشته اند. این آش مورد علاقه ناصرالد...

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

28 اسفند 1397