مواد لازم برای این آش عبارت است از:

  • ترخینه خشک شده
  • سبزی آش و اسفناج
  • سیرابی گوسفند
  • نخود و لوبیا
  • نمک و زرد چوبه

برای آماده کردن ترخینه به دوغ، گندم پرک شده "بلغور" ، گوجه، برگ چغندر، نمک و برخی از سبزیجات نیاز داریم. معمولا مردم اراک ترخینه را در فصل تابستان درست می کنند. برای تهیه آن مواد فوق را با هم می‌‌پزند، پس از پخته شدن ماده‌ایی غلیظ مانند خمیر درست می‌شود که آن‌ها را تکه تکه می کنند و در مقابل آفتاب قرار می‌دهند تا خشک شود. ترخینه در تابستان تهیه و به عنوان آذوقه، برای زمستان ذخیره می‌گردد.

 

مشاوره و پشتیبانی تخصصی رایگان

مشاوره قبل و حین سفر توسط سفریار اختصاصی

قیمت رقابتی تورهای داخلی و خارجی

قیمت‌های شفاف بدون پرداخت هزینه‌های جانبی

تنوع تورهای داخلی و خارجی

شخصی سازی انواع تور برای مسافران