ایران - آذربایجان غربی - ارومیه

آش بلغور ( یارما شورباسه )

28 بهمن 1397

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

آش بلغور یکی از غذاهای سنتی ارومیه می‌باشد و می‌توان گفت از غذاهای محلی استان آذربایجان‌غربی نیز محسوب می شود. به زبان ترکی به این آش یارما آشی می‌گویند.

مواد لازم برای طبخ این آش عبارتند از:

  • سیب زمینی
  •  فلفل دلمه‌ای
  • گوجه‌فرنگی
  • بلغور
  • لوبیا‌قرمز
  • پیاز
  • رب گوجه‌فرنگی
  • نعنا خشک
  • نمک، فلفل و زردچوبه
  • لیمو ترش‌ تازه
آش بلغور ( یارما شورباسه )
آش بلغور ( یارما شورباسه )
آش بلغور ( یارما شورباسه )
آش بلغور ( یارما شورباسه )
آش بلغور ( یارما شورباسه )
آش بلغور ( یارما شورباسه )
آش بلغور ( یارما شورباسه )
آش بلغور ( یارما شورباسه )