لیست تورها مکان های گردشگری فستیوال آثار یونسکو خرید بلیط هواپیما مقالات آب و هوا

28 مرداد 1398

تیم تعیین محتوای اصفهان تور

یکی از شیرینی‌های سنتی خاورمیانه و اروپای جنوبی نوقا می‌باشد. بعضی از مورخان اعتقاد دارند که این شیرینی به نام تورون در دوران غلبه اسلام بر اسپانیا در آنجا به شیرینی محلی تبدیل شده است و بعضی دیگر معتقدند که تورون از واژه لاتین توست به معنای ترد گرفته شده است.

در ایران به این شیرینی نوقا یا لوکا می‌گویند و در تبریز طرفداران زیادی دارد. گز اصفهان و نوقا تبریز یکی از مرغوب‌ترین نمونه این شرینی در ایران است. بر اساس عقیده غرب از نوقا، شاید بتوان سوهان قم را نیز نوعی نوقا به شمار آورد.

مواد لازم عبارتند از:

  • نان میکادو
  • شکر
  • گلوکز مایع
  • عسل یا شیره
  • وانیل
  • سفیده تخم مرغ
  • کره نرم
  • فندق
  • پسته 
نوقا ( لوکا )
نوقا ( لوکا )
نوقا ( لوکا )
نوقا ( لوکا )
نوقا ( لوکا )
نوقا ( لوکا )